Добавить в избранное
Про холестерин

Сливочное масло влияет на холестерин

Сколько холестерина содержится в растительном масле?

У многих возникает вопрос, есть ли холестерин в растительном масле, т. к. в повседневной жизни человека оно применяется постоянно. Это необходимо знать, чтобы контролировать уровень холестерина в крови, следить за развитием атеросклероза и чистотой сосудов.

Употребление подсолнечного масла

Состав, компоненты и свойства растительного масла

Растительное масло изготавливается из семян подсолнечника, которые сначала очищаются от лузги, а потом отправляются в переработку. Ядра семечек пропускают через специальные вальцы, сминаются, а потом попадают в прессовку. Из смятого сырья делают отжим масла, которое потом разливают в бутылки и отправляют в магазины.

В состав подсолнечного масла входят такие компоненты:

  1. Органические кислоты — олеиновая, линоленовая, миристиновая и др.
  2. Множество органических веществ.
  3. Состав различных видов маслаВитамин Е, который врачи относят к важным антиоксидантам, необходимым для человеческого организма. Этот элемент защищает системы и органы от поражения раковыми клетками, значительно замедляет процесс старения.
  4. Токоферол.
  5. Витамин А, который отвечает за зрение, укрепляет иммунную систему.
  6. Витамин Д — помогает сохранить кожу и костные ткани.
  7. Растительные жиры.
  8. Жирные кислоты, отвечающие за функционирование клеток и нормальную работу нервной системы.

Таким образом, не стоит искать в различных источниках, сколько в подсолнечном масле холестерина. Его там просто нет, и это касается как подсолнечного, так и любого другого растительного продукта.

Польза растительных масел

Что касается растительного масла и холестерина, то ни вид продукции, ни способ отжима не имеют значения. Поэтому не стоит бояться употреблять в пищу рафинированное и нерафинированное масло, изготовленное следующими способами:

  • горячим отжимом;
  • холодным;
  • сырым.

Кислотность также не влияет на содержание холестерина в рафинированном или нерафинированном масле — количество будет по-прежнему оставаться на нулевой отметке.

Вред сливочного маслаСвязано это с тем, что холестерин представляет собой продукт конечного метаболизма в организме людей и животных. В результате начинает вырабатываться желчь, которая и является угрозой для человека. Поэтому не стоит переживать, что в растениях, фруктах и овощах будет присутствовать холестерин.

А в таком виде масла, как сливочное, он присутствует. И чем выше жирность этого продукта, тем больше масло содержит холестерина. Диетологи советуют заменить такую продукцию спредами, содержащими растительные компоненты. Много не стоит есть и таких видов молочной продукции, как творог, сметана, молоко. Выбирать нужно только продукты с малым процентом жирности, отсутствием жира, чтобы не повысить уровень холестерина и не повлиять на вязкость крови.

Подсолнечное масло и холестерин — взаимоисключающие понятия, поскольку в растительных элементах и жирах есть такой компонент, как Омега-3 кислоты. Именно они отвечают за то, чтобы снижать уровень этого вредного вещества в крови, предотвращать развитие бляшек атеросклеротического характера на сосудах. Омега-3 кислот много в семенах льна и льняном масле, из-за чего врачи советуют по 1 ложке продукта принимать людям, у которых диагностирован высокий уровень холестерина.

Кислоты омега-3

В чем польза и вред подсолнечного масла?

Когда пациенты интересуются у диетолога, есть ли холестерин в подсолнечном масле, то получают отрицательный ответ. При этом многие все равно не верят, что это не так. Опасность от употребления данного вида продукции может возникнуть в следующих случаях:

  1. Продукция прошла неполный процесс обработки на заводе или фабрике. Это означает, что смесь будет нагреваться, в результате чего определенные вещества могут превратиться в канцерогены. Именно они несут опасность для здоровья человека, в частности, способны вызвать развитие онкологических заболеваний.
  2. Жарка на маслеПри жарке продуктов — мяса, рыбы, овощей, картошки, помидоров и т. д. — выделение вредных веществ начинается после того, как продукт закипает. Поэтому часто употреблять жареное запрещено врачами, чтобы не повысить уровень холестерина в крови и не вызвать развитие раковой опухоли.
  3. Спровоцировать повышенный холестерин можно, если разогревать пищу на сковороде, которая неоднократно до этого процесса использовалась, а потом не мылась. На ней остается перегретое масло, вещества в котором приобретают вредный химический состав, и действие их усиливается после каждого разогревания пищи.
  4. Частое использование масла, не прошедшего полноценной обработки, для заправки салатов.

Если применять этот растительный продукт правильно, то он будет оказывать положительный эффект на здоровье. В частности, подсолнечное масло помогает проводить профилактические мероприятия против рахита у детей и болезней кожи у взрослых, а также уменьшать отрицательное влияние вредных веществ, которые присутствуют в продуктах.

Мозг и сердечно-сосудистая системаСреди других полезных свойств стоит отметить:

  1. Положительное влияние на иммунитет.
  2. Уменьшение риска развития рака и других онкологических заболеваний.
  3. Улучшение работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

Другие характеристики

Отличить продукт, который прошел минимальную обработку, можно по запаху семечек и образованию дыма во время варки или жарки. Несмотря на то что подсолнечное или другое растительное масло признано бесхолестериновым продуктом, употреблять его нужно очень аккуратно:

  1. Во-первых, 100 г продукта содержит 900 ккал.
  2. Во-вторых, его нельзя часто применять для чистки организма, чтобы не стали развиваться болезни желудка и кишечника.
  3. В-третьих, использовать надо только в период, указанный на упаковке.
  4. В-четвертых, хранить нужно в темном месте, где температура не превышает +20 ºС, но она не должна быть меньше +5 ºС.
  5. В-пятых, после покупки продукт нужно перелить в стеклянную банку, которая ставится в холодильник.

Анна Ивановна Жукова

  • Употребление свежего творога
  • Холестерин в различных сортах мяса
  • Употребление шоколада при высоком холестерине
  • Употребление кефира
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • У многих возникает вопрос, есть ли холестерин в растительном масле, т. к. в повседневной жизни человека оно применяется постоянно. Это необходимо знать, чтобы контролировать уровень холестерина в крови, следить за развитием атеросклероза и чистотой сосудов.

    Употребление подсолнечного масла

    Состав, компоненты и свойства растительного масла

    Растительное масло изготавливается из семян подсолнечника, которые сначала очищаются от лузги, а потом отправляются в переработку. Ядра семечек пропускают через специальные вальцы, сминаются, а потом попадают в прессовку. Из смятого сырья делают отжим масла, которое потом разливают в бутылки и отправляют в магазины.

    В состав подсолнечного масла входят такие компоненты:

    1. Органические кислоты — олеиновая, линоленовая, миристиновая и др.
    2. Множество органических веществ.
    3. Состав различных видов маслаВитамин Е, который врачи относят к важным антиоксидантам, необходимым для человеческого организма. Этот элемент защищает системы и органы от поражения раковыми клетками, значительно замедляет процесс старения.
    4. Токоферол.
    5. Витамин А, который отвечает за зрение, укрепляет иммунную систему.
    6. Витамин Д — помогает сохранить кожу и костные ткани.
    7. Растительные жиры.
    8. Жирные кислоты, отвечающие за функционирование клеток и нормальную работу нервной системы.

    Таким образом, не стоит искать в различных источниках, сколько в подсолнечном масле холестерина. Его там просто нет, и это касается как подсолнечного, так и любого другого растительного продукта.

    Польза растительных масел

    Что касается растительного масла и холестерина, то ни вид продукции, ни способ отжима не имеют значения. Поэтому не стоит бояться употреблять в пищу рафинированное и нерафинированное масло, изготовленное следующими способами:

    • горячим отжимом;
    • холодным;
    • сырым.

    Кислотность также не влияет на содержание холестерина в рафинированном или нерафинированном масле — количество будет по-прежнему оставаться на нулевой отметке.

    Вред сливочного маслаСвязано это с тем, что холестерин представляет собой продукт конечного метаболизма в организме людей и животных. В результате начинает вырабатываться желчь, которая и является угрозой для человека. Поэтому не стоит переживать, что в растениях, фруктах и овощах будет присутствовать холестерин.

    А в таком виде масла, как сливочное, он присутствует. И чем выше жирность этого продукта, тем больше масло содержит холестерина. Диетологи советуют заменить такую продукцию спредами, содержащими растительные компоненты. Много не стоит есть и таких видов молочной продукции, как творог, сметана, молоко. Выбирать нужно только продукты с малым процентом жирности, отсутствием жира, чтобы не повысить уровень холестерина и не повлиять на вязкость крови.

    Подсолнечное масло и холестерин — взаимоисключающие понятия, поскольку в растительных элементах и жирах есть такой компонент, как Омега-3 кислоты. Именно они отвечают за то, чтобы снижать уровень этого вредного вещества в крови, предотвращать развитие бляшек атеросклеротического характера на сосудах. Омега-3 кислот много в семенах льна и льняном масле, из-за чего врачи советуют по 1 ложке продукта принимать людям, у которых диагностирован высокий уровень холестерина.

    Кислоты омега-3

    В чем польза и вред подсолнечного масла?

    Когда пациенты интересуются у диетолога, есть ли холестерин в подсолнечном масле, то получают отрицательный ответ. При этом многие все равно не верят, что это не так. Опасность от употребления данного вида продукции может возникнуть в следующих случаях:

    1. Продукция прошла неполный процесс обработки на заводе или фабрике. Это означает, что смесь будет нагреваться, в результате чего определенные вещества могут превратиться в канцерогены. Именно они несут опасность для здоровья человека, в частности, способны вызвать развитие онкологических заболеваний.
    2. Жарка на маслеПри жарке продуктов — мяса, рыбы, овощей, картошки, помидоров и т. д. — выделение вредных веществ начинается после того, как продукт закипает. Поэтому часто употреблять жареное запрещено врачами, чтобы не повысить уровень холестерина в крови и не вызвать развитие раковой опухоли.
    3. Спровоцировать повышенный холестерин можно, если разогревать пищу на сковороде, которая неоднократно до этого процесса использовалась, а потом не мылась. На ней остается перегретое масло, вещества в котором приобретают вредный химический состав, и действие их усиливается после каждого разогревания пищи.
    4. Частое использование масла, не прошедшего полноценной обработки, для заправки салатов.

    Если применять этот растительный продукт правильно, то он будет оказывать положительный эффект на здоровье. В частности, подсолнечное масло помогает проводить профилактические мероприятия против рахита у детей и болезней кожи у взрослых, а также уменьшать отрицательное влияние вредных веществ, которые присутствуют в продуктах.

    Мозг и сердечно-сосудистая системаСреди других полезных свойств стоит отметить:

    1. Положительное влияние на иммунитет.
    2. Уменьшение риска развития рака и других онкологических заболеваний.
    3. Улучшение работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

    Другие характеристики

    Отличить продукт, который прошел минимальную обработку, можно по запаху семечек и образованию дыма во время варки или жарки. Несмотря на то что подсолнечное или другое растительное масло признано бесхолестериновым продуктом, употреблять его нужно очень аккуратно:

    1. Во-первых, 100 г продукта содержит 900 ккал.
    2. Во-вторых, его нельзя часто применять для чистки организма, чтобы не стали развиваться болезни желудка и кишечника.
    3. В-третьих, использовать надо только в период, указанный на упаковке.
    4. В-четвертых, хранить нужно в темном месте, где температура не превышает +20 ºС, но она не должна быть меньше +5 ºС.
    5. В-пятых, после покупки продукт нужно перелить в стеклянную банку, которая ставится в холодильник.

    Гемоглобин (HB): функции, почему понижается и повышается, как поднять уровень

    О гемоглобине (HB) часто говорят, даже не зная, а лишь подозревая о его важности в организме человека. Анемия, называемая в народе малокровием, или слишком густая кровь, как правило, связываются с вариациями значений красного кровяного пигмента. Между тем, круг задач гемоглобина очень широк и его колебания в ту или иную сторону могут вызвать серьезные нарушения здоровья.

    Чаще всего падение уровня гемоглобина связано с развитием железодефицитной анемии, она нередко бывает у подростков, молодых девушек, при беременности, поэтому основной акцент в данной статье будет сделан на то, что пациенту наиболее интересно и понятно, ведь не станет же больной самостоятельно заниматься какой-нибудь тяжелой формой гемолитической анемии.

    Четыре гема + глобин

    5468468468486

    Молекула гемоглобина представляет собой сложный протеин (хромопротеин), состоящий из четырех гемов и белка глобина. Гем, в центре которого находится двухвалентное железо (Fe2+), отвечает за связывание кислорода в легких. Соединяясь с кислородом и превращаясь в оксигемоглобин (HHbO2), он немедленно доставляет тканям необходимый для дыхания компонент, а оттуда забирает углекислый газ, образуя карбогемоглобин (HHbCO2), чтобы транспортировать его в легкие. Оксигемоглобин и карбогемоглобин относятся к физиологическим соединениям гемоглобина.

    К функциональным обязанностям красного пигмента крови в организме человека относится и участие в регулировании кислотно-щелочного равновесия, ведь он представляет собой одну из четырех буферных систем, поддерживающих постоянство рН внутренней среды на уровне 7,36 – 7,4.

    Кроме этого, локализуясь внутри красных кровяных клеток, гемоглобин регулирует вязкость крови, предотвращает выход воды из тканей и, тем самым, снижает онкотическое давление, а также препятствует несанкционированному расходу гемоглобина, когда кровь проходит через почки.

    Синтезируется гемоглобин в эритроцитах, вернее, в костном мозге, когда те еще находятся в ядерной стадии (эритробласты и нормобласты).

    «Вредные» способности гемоглобина

    Еще лучше, чем с кислородом, гемоглобин связывается с угарным газом (СО), трансформируясь в карбоксигемоглобин (HHbCO), который является очень прочным соединением в значительной мере снижающим физиологические способности красного кровяного пигмента. Все знают, насколько опасно пребывание человека в помещении, заполненном угарным газом. Достаточно вдыхать с воздухом всего лишь 0,1% СО, чтобы 80% Нb соединилось с ним и создало прочную связь, влекущую гибель организма. Следует отметить, что курильщики в этом плане рискуют постоянно, в их крови содержание карбоксигемоглобина в 3 раза превышает норму (N — до 1%), а после глубокой затяжки в 10 раз.

    Очень опасным состоянием для молекулы гемоглобина считается замена двухвалентного железа в геме (Fe2+) на трехвалентное (Fe3+) с образованием опасной для здоровья формы – метгемоглобина. Метгемоглобин резко затормаживает перенос кислорода в органы, создавая им неприемлемые для нормальной жизни условия. Метгемоглобинемия возникает в результате отравления некоторыми химическими веществами или присутствует, как наследственная патология. Она может быть связана с передачей дефектного доминантного гена либо обусловлена рецессивным наследованием особой формы энзимопатии (низкая активность фермента, способного восстанавливать metHb до нормального гемоглобина).

    Такой необходимый и замечательный во всех отношениях сложный белок, как гемоглобин, локализующийся в эритроцитах, может стать весьма опасным веществом, если по каким-либо причинам выйдет в плазму. Тогда он становится очень токсичным, вызывая кислородное голодание тканей (гипоксию) и отравляя организм продуктами своего распада (билирубин, железо). Кроме этого, большие молекулы Hb, которые не разрушились и продолжают циркулировать в крови, попадают в почечные канальцы, закрывают их и тем самым способствуют развитию ОПН (острая почечная недостаточность).

    Подобные явления, как правило, сопровождают тяжелые патологические состояния, связанные с нарушениями в системе крови:

    • ДВС-синдром;
    • Геморрагический шок;
    • Врожденные и приобретенные гемолитические анемии; (серповидно-клеточная, талассемия, аутоиммунная, токсическая, болезнь Мошкович и др.);
    • Трансфузии крови, несовместимой по групповым эритроцитарным антигенам (АВ0, Rh).

    Нарушения в структурном строении гемоглобина в медицине называются гемоглобинопатиями. Это круг наследственных заболеваний крови, в который входят такие известные патологические состояния, как, например, серповидно-клеточная анемия и талассемия.

    Пределы нормальных значений

    Что-что, а норму гемоглобина, пожалуй, можно и не расписывать. Это один из показателей, нормальные значения которого, не задумываясь, назовет большинство людей. Однако мы позволим себе напомнить, что норма у женщин слегка отличается от таковой у мужчин, что объяснимо с точки зрения физиологии, ведь женский пол ежемесячно теряет какое-то количество крови, а заодно и железо с белком.

    5468486486468

    Кроме этого, уровень гемоглобина не может оставаться неизмененным при беременности, и, хотя ткани плода, в основном, кислородом обеспечивает фетальный (НbF) гемоглобин, у матери его уровень немного (!) снижается тоже. Это происходит потому, что объем плазмы при беременности увеличивается, кровь разжижается (пропорционально снижению эритроцитов). Между тем, подобное явление считается физиологическим состоянием, поэтому о каком-то значительном падении уровня Hb, как о норме, речи быть не может. Таким образом, за нормальный гемоглобин в зависимости от пола и возраста принимают следующие значения:

    1. У женщин от 115 до 145 г/л (при беременности от 110 г/л);
    2. У мужчин от 130 до 160 г/л;
    3. У детей в норме содержание гемоглобина, как и у взрослых: перед рождением уже начинает синтезироваться HbA, который к году жизни практически заменяет фетальный гемоглобин, служивший ребенку во время внутриутробного развития.

    Рассматривая гемоглобин, нельзя обойти вниманием другие показатели, свидетельствующие, в достаточной ли степени гемоглобин заполняет эритроциты, или они циркулируют налегке, без Hb.

    Цветовой показатель (ЦП), указывающий на степень насыщения, может иметь следующие значения:

    • 0,8 – 1, 0 (эритроциты нормохромные – нет проблем);
    • Меньше 0,8 (гипохромные — анемия);
    • Больше 1,0 (Er гиперхромные, причина?).

    Кроме этого, о насыщении красных клеток крови пигментом, может свидетельствовать такой критерий, как СГЭ (среднее содержание Hb в 1 эритроците, которое при исследовании в автоматическом анализаторе обозначается МСН), его норма составляет от 27 до 31 пг.

    5468468

    Впрочем, гематологический анализатор считает и другие параметры, отражающие состояние красной крови (гематокрит, среднее содержание гемоглобина в эритроцитах, средний объем эритроцитов, показатель их гетерогенности и др.).

    Почему изменяется уровень гемоглобина?

    Уровень гемоглобина в некоторой мере зависит от:

    1. Времени года (осенью снижается, наверное, потому что люди собирают урожай и отдают предпочтение растительной пище),
    2. Характера питания: у вегетарианцев Hb ниже;
    3. Климата и рельефа местности (там, где мало солнца анемия встречается чаще, а в высокогорных районах гемоглобин повышается);
    4. Образа жизни (активные занятия спортом и интенсивная физическая работа в течение продолжительного времени повышают гемоглобин);
    5. Как ни странно, и чистый свежий воздух, и курение почти в одинаковой степени влияют на уровень Hb (они его увеличивают). Скорее всего, у курильщиков этот показатель включает измененный табачным дымом гемоглобин, так что у любителей расслабиться сигареткой вроде нет поводов для удовлетворения анализами, но есть возможность задуматься: что переносит гемоглобин в эритроцитах курильщика?

    Гемоглобина мало

    «У меня малоглобин», — так выразилась женщина, слишком долго задержавшаяся в роддоме и объясняя суть проблемы любопытным соседкам. Низкий гемоглобин, в отличие от высокого, встречается довольно часто, с ним все активно борются, применяя не только медикаментозные препараты, содержащие железо и витамины группы В, но и широкий спектр народных снадобий и продуктов, повышающих гемоглобин.

    4564868486468

    Пониженный или низкий гемоглобин вместе с уменьшением числа эритроцитов называется анемией (малокровием), для мужчин анемией считается  падение уровня Hb ниже 130 г/л, женщин пугают малокровием, если содержание гемоглобина в эритроцитах становится меньше 120 г/л.

    В диагностике анемий определяющая роль принадлежит гемоглобину, поскольку эритроциты не всегда успевают снижаться (при легких формах). Уместно назвать основные формы анемий, ведь железодефицитной анемией (ЖДА) это понятие не ограничивается. Таким образом,  чаще всего рассматривается 6 основных групп:

    • Острая постгеморрагическая анемия, которая возникает после массивной кровопотери. Понятно, что причинами низкого гемоглобина здесь будут травмы, ранения, внутренние кровотечения.
    • Железодефицитная анемия – самая распространенная, так как человек не умеет синтезировать железо, а берет его извне с продуктами, богатыми этим элементом. О ЖДА можно долго не знать и не ведать, если не сдавать анализ крови на Hb, Er, ЦП и т. д.
    • Сидероахрестическая анемия, связанная с нарушением утилизации и синтеза порфирина и накоплением избытка железа вследствие этого. Причиной низкого гемоглобина в данном случае может быть наследственный фактор (недостаток фермента, который включает железо в гем) или приобретенная патология, возникающая в результате свинцовой интоксикации, алкоголизма, кожной порфирии или как следствие лечения противотуберкулезными препаратами (тубазид).
    • Мегалобластная, В12 и/или фолиеводефицитная (болезнь Аддисона-Бирмера). Эту форму когда-то давно называли злокачественным малокровием.
    • Гемолитические анемии, объединенные общим признаком – ускоренный распад красных клеток крови, которые вместо 3 месяцев живут всего месяц-полтора.
    • Анемии, связанные с угнетением пролиферации эритроидного ростка, например, вытеснение его при опухолях, апластическая анемия на фоне лечения цитостатиками или воздействия высоких доз радиации.

    Состояний, имеющих симптомом пониженный гемоглобин довольно много, каждое из них имеет свой механизм развития и предпосылки возникновения, мы же рассмотрим наиболее общие причины и симптомы этой патологии.

    Почему бледнеет цвет крови?

    Причины низкого гемоглобина, помимо климата или состояния беременности, могут вытекать из многих обстоятельств:

    1. 46886464Обильные длительные месячные, носовые, десневые и зубные кровотечения, а также массивная кровопотеря (уходят эритроциты и уносят с собой гемоглобин).
    2. Характер питания. Недостаток пищи, содержащей железо, витамины или способствующей их усвоению из других продуктов. Пищевые пристрастия, тормозящие всасывание железа в пищеварительном тракте, например, продукты, содержащие кальций (молоко, сыр, белый хлеб).
    3. Высокие потребности в витаминах и железе (малыши до 2 лет, подростки, беременные женщины).
    4. Резорбционная недостаточность (нарушение всасывания в ЖКТ), обусловленная наличием заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастродуодениты, энтероколиты, резекция желудка или участка кишки).
    5. Инфекции острые и хронические.
    6. Быстрорастущие опухоли.
    7. Заболевания крови.
    8. Гельминтозы.
    9. Болезни печени.
    10. Алкоголизм.
    11. Коллагенозы (системная красная волчанка, ревматоидный артрит).
    12. Отравления пищевыми и химическими веществами .
    13. Наследственный фактор (дефекты некоторых ферментов, мембранопатии, гемоглобинопатии).
    14. Применение отдельных лекарственных препаратов в течение длительного времени.

    Очевидно, что если перечислять причины низкого гемоглобина при каждой форме анемии, а потом суммировать, то их будет значительно больше.

    Как проявляется анемия?

    Симптомы, указывающие на низкий гемоглобин, как и причины: есть общие, а есть чисто специфические. Например, отложение железа в несвойственных ему местах при сидероахрестической анемии влечет появление различной патологии: сахарного диабета (Fe накапливается в поджелудочной железе), цирроза печени, сердечной недостаточности (в сердце), евнухоидизма (в половых железах), однако это не значит, что такие же неприятности вылезут при других формах.

    46868468

    Между тем, пониженный гемоглобин можно предположить по некоторым признакам:

    • Бледная (иногда с желтоватым оттенком) сухая кожа, плохо заживающие царапины.
    • Заеды в уголках рта, трещины на губах, болезненный язык.
    • Ломкие ногти, секущиеся тусклые волосы.
    • Мышечная слабость, утомляемость, сонливость, вялость, депрессия.
    • Снижение концентрации внимания, мелькание «мушек» перед глазами, непереносимость душных помещений.
    • Слюнотечение по ночам, частые позывы на мочеиспускание.
    • Снижение иммунитета, плохая сопротивляемость сезонным инфекциям.
    • Головные боли, головокружения, возможны обморочные состояния.
    • Одышка, приступы учащенного сердцебиения.
    • Увеличение печени и/или селезенки (признак, характерный не для всех форм).

    Клинические проявления анемии нарастают по мере развития и прогрессирования процесса.

    Выше нормы

    Высокий уровень гемоглобина может быть признаком сгущения крови и риска тромбоэмболий, симптомом гематологических заболеваний (полицитемия) и другой патологии:

    5468648486

    1. Злокачественных новообразований, клеткам которых очень необходим кислород;
    2. Пороков сердца;
    3. Бронхиальной астмы и сердечно-легочной недостаточности;
    4. Следствием ожоговой болезни (отравление токсинами, вышедшими из погибших клеток);
    5. Нарушений синтеза белков в печени, которые могли бы препятствовать выходу воды из плазмы (болезни печени);
    6. Потери жидкости при заболеваниях кишечного тракта (непроходимость, отравления, инфекции).

    Кроме определения гемоглобина, который является важным показателем общего анализа крови, в  случаях сахарного диабета определяют гликированный гемоглобин, представляющий собой биохимическое исследование.

    Гликогемоглобин считают весьма важным диагностическим критерием, основанным на свойстве Hb создавать прочную связь с глюкозой, поэтому его увеличение может стать свидетельством повышения сахара в крови в течение продолжительного времени (приблизительно 3 месяца – таково время жизни эритроцитов). Норма гликированного гемоглобина находится в пределах 4 – 5,9%. Повышенный гемоглобин, содержащий глюкозу, указывает на развитие осложнений диабета (ретинопатия, нефропатия).

    С повышенным уровнем гемоглобина (хоть с сахаром, хоть без него) бороться самостоятельно не рекомендуется. В первом случае нужно лечить сахарный диабет, а во втором следует искать причину и попытаться ликвидировать ее с помощью адекватных терапевтических мероприятий, ибо в противном случае можно только усугубить ситуацию.

    Маленькие секреты

    Для того, чтобы повысить гемоглобин в крови, нужно на всякий случай знать причину его падения. Можно сколько угодно употреблять продукты, повышающие гемоглобин (железо, витамины группы В), но если они не будут должным образом всасываться в ЖКТ, то успехов можно и не дождаться. Скорее всего, для начала придется пройти комплекс обследований, в том числе, очень страшную и всеми нелюбимую ФГДС (фиброгастродуоденоскопия), чтобы исключить патологию желудка и 12-перстной кишки.

    546884468

    Что касается продуктов, повышающих гемоглобин, то здесь тоже есть свои нюансы. Железом богаты многие растительные источники (гранат, яблоки, грибы, морская капуста, орехи, бобовые, бахчевые), но человек от природы хищник и Fe хорошо усваивает с белками, как, например:

    • Телятина;
    • Говядина;
    • Горячая баранина;
    • Нежирная свинина (кстати, сало, чем его не приправляй, железа не добавит);
    • Курятина не очень хорошо подходит, а вот гусь и индейка вполне могут сойти за продукты, повышающие гемоглобин;
    • В куриных яйцах железа маловато, зато очень много витамина В12 и фолиевой кислоты;
    • Очень много железа в печени, но оно находится там в виде гемосидерина, который практически не усваивается (!), к тому же не следует забывать, что печень — орган детоксикации, поэтому, наверное, не стоит особо увлекаться.

    Что может помочь усвоению необходимых веществ? Тут уж нужно смотреть внимательно. Чтобы старания и деньги, потраченные на диету, не пропали даром, а из домашнего лечения вышел толк, надо помнить некоторые особенности диетического питания при анемии:

    1. Всасыванию железа из других продуктов весьма способствует аскорбиновая кислота, поэтому цитрусовые (апельсины, лимоны) хорошо дополнят диету и помогут поднять гемоглобин в домашних условиях.
    2. Из гарниров повысить Hb лучше всего сумеет гречка, неплохо подойдет пшенная каша и овсяные хлопья, а вот сливочное масло и маргарин можно и не добавлять, они все равно почти не содержат железа.
    3. Не очень полезно запивать обед крепким чаем, он тормозит всасывание железа, но напиток шиповника, какао (без молока) или черный шоколад хорошо дополнят обогащенную железом трапезу.
    4. Нельзя употреблять одновременно с продуктами, повышающими гемоглобин, сыры, творог, молоко, они содержат кальций, который препятствует усвоению Fe.
    5. Поднять гемоглобин в домашних условиях (в больницах на это запрет) помогают небольшие (!) дозы сухого красного вина, но тут главное – не переусердствовать, потому что будет обратный эффект, а еще лучше – сходить в аптеку и купить гематоген, который там продается в виде ирисок: и вкусно, и полезно.

    Мясо, гречка и отвар шиповника – это, конечно, замечательно, но только в случае легкой анемии (до 90 г/л) и в качестве вспомогательного средства при средней степени тяжести (до 70 г/л), но если имеет место выраженная форма, то без помощи железосодержащих препаратов не обойтись точно. Их больные сами себе не назначают, поскольку, ввиду развития осложнений и нежелательных побочных эффектов (отложение железа в органах и тканях – вторичный гемахроматоз), лечение требует постоянного лабораторного контроля и наблюдения врача.

    В отношении других форм анемий следует отметить, что повысить гемоглобин в домашних условиях с помощью продуктов и народных средств, наверное, не получится, нужно лечить основное заболевание и в таком случае лучше довериться врачу.

    Видео: низкий гемоглобин — доктор Комаровский

    Шаг 2: после оплаты задайте свой вопрос в форму ниже ↓ Шаг 3: Вы можете дополнительно отблагодарить специалиста еще одним платежом на произвольную сумму ↑