Добавить в избранное
Про холестерин

Содержание холестерина в животных жирах

Есть ли холестерин в семечках

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Казалось бы, семечки, как пищевой продукт,  существовали всегда, настолько прочно они вошли в наш быт и культуру. А тем не менее, семечки появились в Европе только после открытия Америки Колумбом, да и тогда подсолнух воспринимался только как декоративное растение. И только в 19 веке масло из семян подсолнечника завоевало популярность в мире благодаря своим вкусовым качествам и невысокой стоимости.

Сейчас подсолнечник – широко распространенная культура. Подсолнечное масло – недорогой и просто необходимый в кулинарии продукт, а щелкать семечки – достаточно распространенное занятие.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Состав семечек

Специалисты утверждают, что холестерин в семечках подсолнуха отсутствует, а сами семечки обладают очень высокой биологической ценностью, выше, чем яйца или мясо. При этом семечки гораздо легче усваиваются организмом. В состав семечек (сырых зерен) входят следующие компоненты:

  • Вода – 7,5%;
  • Углеводы – 10%;
  • Белки – 20,5%;
  • Жиры – 53%;
  • Клетчатка – 4,9%;
  • Витамины A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K;
  • Калий, кальций, фосфор, магний, цинк, железо, селен.

Холестерина в семечках нет, так как семечки имеют растительное происхождение, а холестерин содержится в животных жирах. Однако, семечки весьма калорийны, в 100 г зерен содержится от 570 до 700 килокалорий. Неумеренное потребление семечек может привести к излишнему весу, а это, как мы знаем, может спровоцировать проблемы с холестерином. Но это не единственный момент, связывающий семечки и холестерин. Есть и другая связь, обусловленная свойствами семечек.

Польза и вред продукта

Семечки издавна известны своей пользой для организма. Более того, признаны и их лечебные свойства, которые активно используются в медицине и косметологии.

  • Благодаря большому количеству витамина D, содержащемуся в семечках, они способствуют улучшению здоровья кожи и слизистых оболочек, нормализуя кислотно-щелочной баланс в организме. Кроме того, витамин D способствует росту и укреплению костной ткани.
  • Витамин Е в семечках присутствует в таком количестве, что 50 г зерен содержат суточную норму этого витамина, необходимую организму. Витамин Е является сильнейшим антиоксидантом. Он предотвращает старение организма, борется с канцерогенами, предотвращает риск развития атеросклероза. Уже одно это говорит о том, как полезны семечки при повышенном холестерине. Витамин Е предупреждает развитие онкологических заболеваний, проблем с сердцем и сосудами, уменьшает риск диабетических осложнений, оказывает противовоспалительный эффект.
  • Витамин А помогает сохранить зрение, а витамины группы В нормализуют работу нервной системы и способствуют нормализации обменных процессов в организме на клеточном уровне. Например, витамин В1 снижает риск тромбоза и ишемической болезни сердца.
  • Минеральные вещества, содержащиеся в семечках, необходимы для нормального функционирования всех систем организма. Минералы нужны для оптимальной минерализации костных тканей, для нормального производства эритроцитов, ферментов и гормонов. Например, калий, которого в семечках в 5 раз больше, чем в апельсинах, необходим для укрепления сердечной мышцы и нормального функционирования сердца и сосудов. Это еще одно доказательство того, как помогают подсолнечные семечки от холестерина. Магний, присутствующий в семечках, эффективен для снижения артериального давления, при остеопорозе, астме, мигрени, слабости, мышечных болях. Селен защищает организм от многих заболеваний, в том числе и онкологических. Цинк принимает активное участие в нормализации работы вилочковой железы.
  • Белок семечек содержит огромное количество аминокислот, необходимых для нормализации жирового обмена : линолевая, стеариновая,  олеиновая и многие другие кислоты. Например, незаменимая аминокислота аргинин поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляет сосуды и артерии.
  • Семечки содержат фитостерол. Фитостерол —  аналог холестерина в семечках, но растительного происхождения. Фитостерол, попадая в организм, меняет механизм всасывания холестерина, значительно снижая этот процесс, благодаря чему происходит снижение уровня холестерина. Вот так интересно связаны между собой холестерин и семечки подсолнуха.

Говоря о полезных свойствах, нельзя не упомянуть и возможном вреде, который можно получить от употребления семечек:

  • Неумеренное употребление семечек может привести к проблемам с весом из-за высокой калорийности этого продукта.
  • Семечки навредят при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также осторожность не помешает и при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Соленые семечки содержат много натрия, что может вызвать повышение артериального давления.
  • При неконтролируемом поедании семечек может произойти передозировка витамина В6, что проявляется в покалывании конечностей и нарушении мышечной координации.
  • В жареных семечках большинство полезных свойств пропадает.
  • Постоянное щелканье семечек может привести к повреждениям зубов.

Правильное употребление

Не рекомендуется употреблять упакованные в пакетики жареные семечки, представленные на прилавках наших магазинах. Кроме вкуса, в них нет практически ничего. Очищенные же семечки, которые также имеются в продаже, могут оказаться даже опасными. Если семечки в кожуре прекрасно хранятся долгое время и сберегают большинство своих полезных свойств, то в очищенных семечках быстро начинается процесс окисления жиров, что может принести очень большой вред организму.

Чтобы семечки отдали организму все свои полезные вещества, их лучше всего есть сырыми. Еще один способ, как можно употреблять семечки при холестерине – это отвар. Отвар готовится из недозревших семечек подсолнечника. Необходимо взять 0,5 кг семечек и варить их в 2-х литрах воды в течение 2-х часов на небольшом огне, после чего отвар необходимо процедить. Пить этот напиток нужно 2 недели маленькими глотками в течение дня. Далее нужно сделать пятидневный перерыв, после которого курс повторить.

Еще из семечек можно приготовить подсолнечную халву, что поможет людям с повышенным уровнем холестерина удовлетворить свою потребность в сладком, при этом не нанеся вреда организму. В сети представлено достаточно большое количество рецептов приготовления этого лакомства в домашних условиях.

Семечки, благодаря своим уникальным свойствам, помогают снизить уровень холестерина в крови. Поэтому регулярное и правильное употребление семечек вполне может помочь решить проблемы с холестерином. Питайтесь правильно, соблюдайте меру, будьте здоровы!

Напишите первый комментарий

Каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище?

Когда у человека такое нарушение как повышенный холестерин, лечение обязательно должно включать особенное питание, определенный режим.

Секрет здоровья – в правильном ежедневном рационе. Главным правилом можно назвать исключение из ежедневного меню животных жиров и углеводов, которые легко усваиваются.

Последствия избытка животных жиров в пище

Следить за показателями жиров следует мужчинам за 50, женщинам за 40.

Именно в этом возрасте показатели становятся большими, поэтому важно питаться правильно.

С недугом связано много заболеваний, которые занимают лидирующую позицию по смертности в мире.

Переизбыток жиров в еде приводит к:

  1. подагре;
  2. запорам;
  3. раку груди, простаты, толстого кишечника;
  4. аппендициту;
  5. образованию камней в желчном пузыре;
  6. инсультам;
  7. болезням сердечно-сосудистой системы;
  8. воспалению дивертикулов кишечника.

Конечно, организм нуждается в жирах, ведь холестерин участвует во многих процессах. В большинстве случаев употребляемая пища превышает потребность организма в холестерине, провоцируя тем самым возникновение болезней.

Например, под воздействием жиров образовываются холестериновые бляшки, которые со временем закупоривают сосуды, затрудняя кровоток и ухудшая снабжение органов. Тем самым страдает не только сердце, но и другие органы. Кровь под воздействием жиров загустевает, эритроциты часто склеиваются между собой.

Вредные продукты провоцируют атеросклероз, а это уже проблема очень серьезная. К тому же, самостоятельно диагностировать у себя повышенный холестерин невозможно, ведь симптомы, которые указывают на нарушения, отсутствуют.

Переваривание жиров сопровождается вредными процессами, которые могут стать причиной возникновения разных болезней, в том числе и рака. Также снижается иммунитет, нарушается выработка инсулина в организме и может возникнуть сахарный диабет. Инсульт, инфаркт – постоянные спутники повышенного холестерина.

Понизить холестерин можно и без лекарств, только если это ранний этап нарушений, для этого существует не один способ. Обычно, доктора приписывают диету, которой пациент должен придерживаться всегда. Существует особый режим и определенные правила.

Для того чтобы разобраться каким способом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище нужно понять, что вредно для организма, а что полезно.

Правила для понижения холестерина

В рационе существует еда, которая способна повысить уровень холестерина.

Человек, употребляя такую пищу, может и не догадываться о ее вредности.

Чтобы избежать болезней, нужно пересмотреть свой рацион питания.

В первую очередь нужно исключить вредные продукты:

  • Жиры для кулинарии.
  • Сало.
  • Маргарин.
  • Сливочное масло.
  • Сыр.
  • Жирные сорта мяса.
  • Орехи.
  • Кондитерские изделия.
  • Шоколад (кроме горького).
  • Копчености.
  • Фаст-фуд.
  • Продукты быстрого приготовления.
  • Хлебобулочные изделия.

С виду кажется, что продуктов много, но если заменить их полезными и вкусными, то самочувствие станет намного лучше. Избегать вредных продуктов недостаточно.

Нужно еще придерживаться определённых правил образа жизни, тогда холестерин сразу придет в норму. Главное, чтобы эти правила стали главными и не нарушались.

Специалисты дают такие рекомендации:

  1. Увеличение физической нагрузки. Для пожилых людей подойдет умеренная ходьба, велосипедные прогулки. Для молодых – бег, плавание, активные игры, йога, футбол. Вид спорта можно выбирать на свое предпочтение.
  2. Нет курению. Когда человек курит, баланс плохого и хорошего холестерина нарушается, поэтому лучше бросить это дело. К тому же, сигареты влияют не только на холестерин: страдают сосуды, сердце, увеличивается риск возникновения онкологического заболевания.
  3. Ограничить употребление спиртных напитков. Они ухудшают обмен веществ, еще плохо влияет на сердце.
  4. Соблюдение специальной диеты.
  5. По возможности пробовать и народную медицину. В комплексе с традиционными способами народные методы могут стать отличными помощниками.
  6. Держать под контролем вес. Люди с ожирением страдают от избыточного холестерина, к тому же у них нарушаются многие процессы.

К лечению должен быть серьезный подход. Только регулярность спортивных упражнений, постоянность питания, контроль вредных привычек может дать результат. Нужно помнить, что здоровье важнее. Просто следует полностью изменить образ жизни. Для того чтобы лечение не стало испытанием нужно найти позитивные моменты.

Следует подобрать спорт, который будет по душе, за прогресс в избавлении от сигарет вознаграждать себя. Только так человек не только избавиться от холестерина, но и оздоровит весь организм.

Правила питания для снижения холестерина

Диета стоит первой в списке мероприятий по борьбе с холестерином.

Чтобы не допустить излишка жиров в пище, нужно тщательно следить за питанием.

Мало убрать из рациона вредные продукты, нужно заменить их на разрешенные.

Следует внести в меню полезные продукты. Рассмотрим, какие продукты полезны.

Жирная рыба. Рыбий жир отличается от обычного животного, именно он является источником Омега 3, необходимых организму. Они позволяют понизить холестерин, а также предотвращают появление бляшек. В неделю нужно есть 200 грамм рыбы.

Орехи и растительное масло. Орехи снижают холестерин, так как в них содержатся только полезные жиры. Нельзя употреблять продукт только в случае аллергии на него. Они достаточно калорийные и состоят полностью из жиров. Чтобы извлечь из них максимальную пользу следует исключить животные жиры и заменить их на растительные. Растительные масла чрезвычайно полезны, особенно льняное, соевое, кунжутное. Также можно использовать оливковое.

Бобовые. Полезны большим содержанием пектина и клетчатки. Эти продукты способны предотвратить отложение на стенках сосудов жиров, выводит избыточный холестерин. Растениями можно насытиться даже людям, которые привыкли кушать жирное мясо. Особенно ценна соя, ведь ее вещества выводят холестерол из крови быстро и естественно. В наше время в некоторых магазинах можно найти специальные отделы с продуктами из сои.

Крупа и отруби. В отрубях можно найти клетчатку, полезные витамины и минералы. В еду добавлять их нужно медленно, можно добавлять в салаты, а можно просто есть ложкой, запивая обильным количеством воды. К тому же, они способны улучшить пищеварительный процесс. Среди круп быстро выведет холестерин овсянка. Принимать нужно каждое утро натощак и холестерин придет в норму.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Овощи и фрукты. Во всех фруктах есть в составе пектин, который помогает в борьбе с холестерином. Их можно есть вместо одного из приемов пищи, тогда самочувствие человека улучшится. Нужно выбирать фрукты, в которых мало сахара — сливы, яблоки, цитрусовые, абрикосы, груши, киви и ананас.

Зеленый чай и соки. Зеленый чай является антиоксидантом и способен понизить холестерин. Соки должны быть овощными, ведь фруктовые способностями вывода жиров не обладают.

Специи и пряности. Они широко используются при проведении чистки сосудов от холестерина. Полезны черный и красный перцы, имбирь, базилик, лавровый лист. При этом нужно следить за количеством пищи, ведь от них появляется большой аппетит. Среди пряностей такими способностями обладает корица.

Придерживаясь этих простых правил можно навсегда забыть о повышенном холестерине. На вопрос о том, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище можно ответить, что есть 2 основных способа — убрать животные жиры и заменить их на растительные.

О правилах питания при повышенном холестерине рассказано в видео в этой статье.