Добавить в избранное
Про холестерин

Лечебное питание при повышенном холестерине

Снижение холестерина в крови методом голодания

Врачи часто взаимосвязывают такие понятия, как холестерин и голодание. Холестериновые бляшки на сосудах образуются у человека не сразу, и этот процесс больной не может контролировать или заметить. Если питание, пища и образ жизни неправильные, то у человека начинает постепенно развиваться закупорка сосудов, что может вызвать внезапный сердечный приступ. Все эти процессы в организме провоцирует холестерин. Именно он приводит к тому, что артерии теряют эластичность, закупориваются и зарастают жировыми отложениями.

Голодание при повышенном холестерине

Можно ли снизить холестерин в крови с помощью голода?

Холестерин опасен тем, что он не растворяется в крови, но отлично переносится веществами, которые называются липопротеинами — низкой или высокой плотности. Первые относятся к плохому холестерину, который и провоцирует образование бляшек, а вторые — к хорошему. Липопротеины высокой плотности выводят плохой холестерин из артерий в печень, где они проходят процесс расщепления. Отсюда они выводятся из организма.

Около 25% холестерина образуется из еды, а остальная часть — поступает из печени. Поэтому для лечения людей, страдающих от высокого уровня холестерина, применяются специальные методики голодания.

Особенности лечебного голоданияГолодание и атеросклероз, как доказали медики, взаимосвязаны, поэтому и применяется в медицине этот метод. Существует много разных методик лечения атеросклероза аорты голодом, но все они имеют одинаковый механизм действия.

Во время голодания в организме человека будут происходить следующие процессы:

  1. При голодании организм активно использует запасы плохого холестерина, который находится в жировых клетках. Это необходимо, чтобы подпитывать энергетические ресурсы. И это отличный способ, подходящий для снижения уровня холестерина в крови и сосудах.
  2. Уже через 12 часов после начала голодания начинается поиск организмом источников питания, которые должны заменить нехватку плохого холестерина. Вследствие чего липопротеиды низкой плотности расщепляются, и происходит высвобождение холестерина.
  3. Постепенно начинает снижаться риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как лечить голоданием атеросклероз?

Классификация полного голоданияАтеросклероз аорты регулярно требует проведения таких профилактических мероприятий (голодание), чтобы не только снизить уровень глюкозы в крови, но и расщепить холестериновые бляшки, избавиться от лишнего веса. Важно помнить, что если человек 24 часа не будет ничего есть, то уровень холестерина возрастет. Плохой холестерин перейдет из жирового слоя в кровоток. Но этот процесс приобретает обратный ход, если лечить атеросклероз аорты голодом регулярно и под медицинским контролем. В результате этого сторонники голодания гораздо реже страдают от сахарного диабета и повышенного холестерина.

Голоданием можно излечить не только уже существующие заболевания, но и предотвратить развитие преддиабетического состояния, то есть пограничной черты между здоровьем и болезнью. Результаты проведенных экспериментов и наблюдений за пациентами показывают следующее:

  1. Периодическое голодание позволяет значительно снизить уровень холестерина в крови. За 1 день можно понизить количество этого вещества на 12%.
  2. Быстрее уходит лишний вес, в среднем по 1,5 кг за 1 день.
  3. Разрушаются жировые отложения.
  4. Повышается чувствительность тканей и клеток к инсулину, поэтому диабет первой степени не развивается в болезнь второго типа.

Снижение веса при голодании

Описание методики Брэгга

Большое количество людей удалось вылечить, применяя различные методики голодания. Одной из самых эффективных признана технология Брэгга, которая помогла многим больным.

Суть лечения заключается в том, чтобы правильно питаться и вернуть аортам и другим сосудам молодость, эластичность, гибкость, повысить кровоток в них. Длительность голодания против холестерина по Брэггу составляет всего 10 дней, в течение которых пациенты начинают ощущать следующие положительные изменения:

  1. Возвращается легкость в теле.
  2. Обостряется умственная деятельность.
  3. Улучшается память.
  4. Хочется заниматься спортом и нагружать организм физической активностью.

Виды голоданияВлияние методики Поля Брэгга сложно переоценить, поскольку она признана одной из самых эффективных в терапевтической практике. Подобное лечебное голодание строится на таких принципах:

  1. Надо обязательно проконсультироваться у лечащего врача и пройти тщательное комплексное медицинское обследование.
  2. Решаясь на длительное голодание, которое будет продолжаться больше 3 дней, стоит попроситься на лечение в условиях больничного стационара.
  3. Полностью очистить организм от шлаков и токсинов.
  4. Настроиться на позитив, веря, что лечение принесет успех.
  5. Много гулять на свежем воздухе, заниматься спортом.
  6. Разрешается из жидкости пить только воду.
  7. Из данного лечебного голодания стоит выходить постепенно, что также важно, как и само голодание.

Схема подобной диеты выглядит следующим образом. В 1 день можно пить только яблочный и морковный соки, разведенные в пропорции 1:2. На 2 день соки пьются неразбавленными; разрешается в рацион внести 50 г тертой моркови. На 3 день пьются виноградный, яблочный и морковный соки; на обед можно съесть уже 100 г пюре из овощей, а на ночь выпить кефир.

Уже на 4 и 5 дни человек может есть овощи и фрукты, но только в перетертом виде, а на ночь — творог. На 6 и 7 дни питание выглядит таким образом: завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед — сильно разваренные каши (овсянку или гречневую). На 8 и 9 дни приоритет должен отдаваться растительной и молочной диетам, которые должны содержать много витаминов и минеральных элементов. Каши разрешается есть не только овсяную и гречневую, но и пшеничную, пшенную, рисовую, куда добавляются яблоки и морковь.

Константин Ильич Булышев

  • Чистка сосудов травами
  • Полезные семена льна
  • Полезный липовый цвет
  • Употребление отрубей
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • Врачи часто взаимосвязывают такие понятия, как холестерин и голодание. Холестериновые бляшки на сосудах образуются у человека не сразу, и этот процесс больной не может контролировать или заметить. Если питание, пища и образ жизни неправильные, то у человека начинает постепенно развиваться закупорка сосудов, что может вызвать внезапный сердечный приступ. Все эти процессы в организме провоцирует холестерин. Именно он приводит к тому, что артерии теряют эластичность, закупориваются и зарастают жировыми отложениями.

    Голодание при повышенном холестерине

    Можно ли снизить холестерин в крови с помощью голода?

    Холестерин опасен тем, что он не растворяется в крови, но отлично переносится веществами, которые называются липопротеинами — низкой или высокой плотности. Первые относятся к плохому холестерину, который и провоцирует образование бляшек, а вторые — к хорошему. Липопротеины высокой плотности выводят плохой холестерин из артерий в печень, где они проходят процесс расщепления. Отсюда они выводятся из организма.

    Около 25% холестерина образуется из еды, а остальная часть — поступает из печени. Поэтому для лечения людей, страдающих от высокого уровня холестерина, применяются специальные методики голодания.

    Особенности лечебного голоданияГолодание и атеросклероз, как доказали медики, взаимосвязаны, поэтому и применяется в медицине этот метод. Существует много разных методик лечения атеросклероза аорты голодом, но все они имеют одинаковый механизм действия.

    Во время голодания в организме человека будут происходить следующие процессы:

    1. При голодании организм активно использует запасы плохого холестерина, который находится в жировых клетках. Это необходимо, чтобы подпитывать энергетические ресурсы. И это отличный способ, подходящий для снижения уровня холестерина в крови и сосудах.
    2. Уже через 12 часов после начала голодания начинается поиск организмом источников питания, которые должны заменить нехватку плохого холестерина. Вследствие чего липопротеиды низкой плотности расщепляются, и происходит высвобождение холестерина.
    3. Постепенно начинает снижаться риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Как лечить голоданием атеросклероз?

    Классификация полного голоданияАтеросклероз аорты регулярно требует проведения таких профилактических мероприятий (голодание), чтобы не только снизить уровень глюкозы в крови, но и расщепить холестериновые бляшки, избавиться от лишнего веса. Важно помнить, что если человек 24 часа не будет ничего есть, то уровень холестерина возрастет. Плохой холестерин перейдет из жирового слоя в кровоток. Но этот процесс приобретает обратный ход, если лечить атеросклероз аорты голодом регулярно и под медицинским контролем. В результате этого сторонники голодания гораздо реже страдают от сахарного диабета и повышенного холестерина.

    Голоданием можно излечить не только уже существующие заболевания, но и предотвратить развитие преддиабетического состояния, то есть пограничной черты между здоровьем и болезнью. Результаты проведенных экспериментов и наблюдений за пациентами показывают следующее:

    1. Периодическое голодание позволяет значительно снизить уровень холестерина в крови. За 1 день можно понизить количество этого вещества на 12%.
    2. Быстрее уходит лишний вес, в среднем по 1,5 кг за 1 день.
    3. Разрушаются жировые отложения.
    4. Повышается чувствительность тканей и клеток к инсулину, поэтому диабет первой степени не развивается в болезнь второго типа.

    Снижение веса при голодании

    Описание методики Брэгга

    Большое количество людей удалось вылечить, применяя различные методики голодания. Одной из самых эффективных признана технология Брэгга, которая помогла многим больным.

    Суть лечения заключается в том, чтобы правильно питаться и вернуть аортам и другим сосудам молодость, эластичность, гибкость, повысить кровоток в них. Длительность голодания против холестерина по Брэггу составляет всего 10 дней, в течение которых пациенты начинают ощущать следующие положительные изменения:

    1. Возвращается легкость в теле.
    2. Обостряется умственная деятельность.
    3. Улучшается память.
    4. Хочется заниматься спортом и нагружать организм физической активностью.

    Виды голоданияВлияние методики Поля Брэгга сложно переоценить, поскольку она признана одной из самых эффективных в терапевтической практике. Подобное лечебное голодание строится на таких принципах:

    1. Надо обязательно проконсультироваться у лечащего врача и пройти тщательное комплексное медицинское обследование.
    2. Решаясь на длительное голодание, которое будет продолжаться больше 3 дней, стоит попроситься на лечение в условиях больничного стационара.
    3. Полностью очистить организм от шлаков и токсинов.
    4. Настроиться на позитив, веря, что лечение принесет успех.
    5. Много гулять на свежем воздухе, заниматься спортом.
    6. Разрешается из жидкости пить только воду.
    7. Из данного лечебного голодания стоит выходить постепенно, что также важно, как и само голодание.

    Схема подобной диеты выглядит следующим образом. В 1 день можно пить только яблочный и морковный соки, разведенные в пропорции 1:2. На 2 день соки пьются неразбавленными; разрешается в рацион внести 50 г тертой моркови. На 3 день пьются виноградный, яблочный и морковный соки; на обед можно съесть уже 100 г пюре из овощей, а на ночь выпить кефир.

    Уже на 4 и 5 дни человек может есть овощи и фрукты, но только в перетертом виде, а на ночь — творог. На 6 и 7 дни питание выглядит таким образом: завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед — сильно разваренные каши (овсянку или гречневую). На 8 и 9 дни приоритет должен отдаваться растительной и молочной диетам, которые должны содержать много витаминов и минеральных элементов. Каши разрешается есть не только овсяную и гречневую, но и пшеничную, пшенную, рисовую, куда добавляются яблоки и морковь.

    Правильное питание при инфаркте миокарда

    Инфаркт миокарда сопровождается внезапными резкими изменениями работы сердечной мышцы и венечных сосудов. Требуется срочное приспособление к потере участка ткани желудочков. Он не просто прекращает свои функции, но превращается в некротическую массу, которая выделяет в кровь продукты распада.

    Для пациента предстоит период восстановительной замены некроза на рубцовую ткань, развития коллатеральных сосудов, ликвидации зоны ишемии. Диета при инфаркте миокарда призвана помогать лекарственным средствам решать эти проблемы.

    Основные требования к питанию инфарктного больного

    Облегчить режим сердечных сокращений можно только путем соблюдения постельного режима. Но человек должен получать энергию из пищи. Как же добиться, чтобы питание при инфаркте миокарда не нагружало пораженную мышечную ткань, а способствовало ее восстановлению? Для этого существуют ряд требований:

    • нельзя принимать обильную мясную и жареную пищу, она потребует много энергетических затрат на усвоение;
    • пища должна быть легкой, но достаточно калорийной;
    • число приемов пищи приходится увеличить до 6 – 7, а порции уменьшить;
    • противопоказаны продукты, приводящие к вздутию кишечника, поскольку подъем диафрагмы затрудняет сердечные сокращения;
    • в рационе должно быть достаточно белка (строительный материал);
    • нужны соли калия и магния, они улучшают электрическую активность клеток миокарда;
    • поваренная соль ограничивается до 3 – 5 г, общее содержание в пище согласуется с врачом, поскольку зависит от возможных осложнений;
    • общая калорийность может быть уменьшена до 1500 ккал за счет ограничения жирных продуктов, сахара, мучного и кондитерских изделий;
    • снижается объем жидкости до 0,5 л;
    • пациенту не нужен лишний кофеин, содержащийся в крепком кофе, чае, газированных напитках;
    • задержка стула в первые дни играет положительную роль (напряжение мышц брюшины при натуживании вызывает рост нагрузки на неокрепший миокард), но в дальнейшем необходимо предусмотреть, чтобы диета после инфаркта миокарда включала продукты со слабительным действием.

    Диета первой недели заболевания

    Острый период определяет компенсаторные возможности организма, опасен развитием осложнений. Поэтому питанию нужно уделить особое внимание.

    Полезными являются:

    • нежирные мясные бульоны с белыми сухариками;
    • отварная рыба;
    • мясо отварное в протертом виде (суфле, запеканка);
    • каша на воде (лучше гречка);
    • творог, обезжиренный кефир;
    • салат из вареной свеклы, морской капусты;
    • отвар шиповника, чернослива;
    • компот из изюма, кураги;
    • картофель отварной;
    • цитрусовые плоды.

    Пища готовится недосоленой. Сахар и сладости ограничиваются.

    Не рекомендуются:

    • животные жиры (сало, сливочное масло, жирное мясо), колбасы и копченые изделия;
    • черный хлеб и свежая выпечка;
    • виноград и сок из него;
    • газированные напитки.

    Общая калорийность дневного рациона — 1300 ккал, масса — до 1500 г.

    Диета второй-третьей недели

    Ограничения несколько ослабевают:

    • разрешается соль, но не более 3 г (пол чайной ложки) в день, пища готовится без соли, добавление возможно при еде;
    • каши готовят не протертыми, рассыпчатыми, в запеканках;
    • показана тертая сырая морковь;
    • супы с овощами из нежирного мяса;
    • котлеты;
    • ограниченно употребляются сметана, твердый сыр;
    • сахар не более 50 г;
    • томатный сок;
    • соусы, приготовленные на овощном отваре;
    • некрепкий чай с лимоном;
    • 10 г сливочного масла.

    Калорийность увеличивается до 1800 ккал, масса рациона — до 2000 г.

    Диета периода восстановления

    Питание после инфаркта миокарда с четвертой недели в домашних условиях приравнивается к лечебному столу №10. Это обычная диета для пациентов с заболеваниями сердца (без декомпенсации или с ней), гипертонической болезнью.

    Особенности:

    1. Очень строго контролируются животные жиры. Диета имеет целью снижение содержания в крови липопротеинов низкой плотности и препятствие развитию атеросклероза. Поэтому жиры рекомендовано заменять растительными маслами, овощными соусами.
    2. Не разрешаются острые приправы, соленья и маринады, поскольку эти продукты содержат соль и потребуют дополнительного употребления жидкости. А соль остается ограниченной, ее количество следует согласовывать с лечащим врачом.
    3. Мясные изделия рекомендуются в виде котлет, фрикаделек, тефтелей, разрешается куриная ветчина. Непозволительны блюда из баранины, жирной свинины, шашлыки, жареные изделия.
    4. Рекомендуется морская рыба, супы из нее, тушеная с овощами.
    5. Предпочтительны блюда, приготовленные на пару. Разрешаются запеканки с творогом, макаронные изделия (ограниченно при лишнем весе), каши на молоке в непротертом виде. Яблоки и другие фрукты вводятся в меню постепенно.
    6. Калорийность увеличивается до 2300 ккал, масса пищевых продуктов — до 2300 г.

    При наличии признаков декомпенсации необходимо согласовать с врачом общее количество жидкости. Если пациент страдает излишним весом, то придется снизить употребление высококалорийных продуктов, устраивать разгрузочные дни.

    Больному после перенесенного инфаркта необходимо следить за регулярным стулом. Нежелательно натуживание, поэтому в рационе всегда должна быть тертая свекла, замоченные на ночь чернослив и курага. Вечером нужно принимать кефир не более суточной давности изготовления.

    Изложены только основные принципы питания для больных с инфарктом. При появлении осложнений врач может порекомендовать дополнительные ограничения. Сложности возможны, если у пациента имеются сопутствующие заболевания желудка или почек. Отношение к питанию должно быть равное с другими видами терапии.

    Кормление через зонд после инсульта

    Диета для снижения гомоцистеина: что можно употреблять?

    Диета при повышенном гомоцистеине помогает сохранить нормальное состояние артерий, а также предотвратить разрушение их внутреннего слоя — эндотелия. Гомоцистеин не поступает в человеческий организм с продуктами питания, а в ходе сложных биохимических реакций синтезируется из метионина. Диета при повышенном гомоцистеине направлена на то, чтобы ограничить поступление с продуктами питания в организм вещества метионина. Это важно для людей с мутациями в генах фолатного цикла, имеющих высокий недопустимый уровень гомоцистеина.

    Нормальный состав гомоцистеина в крови

    БульонБульон

    Уровень гомоцистеина – аминокислоты, влияющей на внутреннюю сосудистую стенку, в норме будет иметь результат, который меняется в течение всей жизни человека.

    Он зависит от пола и возраста, периодов гормональных всплесков в организме, а также от образа жизни:

    • С самого рождения до полового созревания у детей независимо от половой принадлежности уровень гомоцистеина имеет одинаковое значение: около 5 мкмоль/л.
    • В подростковом возрасте наблюдается увеличение этого вещества до 6-7 мкмоль/л. Для мальчиков характерен более высокий, чем у девочек результат.
    • У взрослого человека этот показатель может повыситься до 10-11 мкмоль/л. Женщины имеют уровень гомоцистеина ниже, чем у мужчин.

    БеременностьБеременность

    • В период беременности наблюдается снижение цифр этого вещества при исследовании анализов крови женщины. Это необходимо для улучшения плацентарного кровообращения. После родов его нормальный уровень опять восстанавливается.

    Чем старше становится человек, тем выше у него поднимаются показатели этого вещества. Для женщин характерен быстрый рост гомоцистеина, так действует снижение функции почек в ее организме. Но у сильного пола, этот показатель будет выше за счет большей мышечной массы, по сравнению с женской.

    Причины повышения гомоцистеина

    Существует ряд причин, из-за которых происходит увеличение этой аминокислоты в организме:

    • Нехватка витаминов группы B — это одна из основных причин, при которых повышается уровень гомоцистеина. Это случается при дефиците B9 (фолиевой кислоты), также B1, B6, B
    • Генные мутации, при которых невозможно метаболизировать в активную форму фолиевую кислоту.
    • Курение способно вызвать гипергомоцистеинемию.
    • Состав этой аминокислоты в крови способен увеличить злоупотребление кофе. Это происходит из-за изменения функции почек, у лиц, выпивающих больше 5 чашек напитка в течение дня.
    • Малоподвижность, сидячая работа также способствуют росту показателей этого вещества. Даже небольшие физические нагрузки могут способствовать снижению этой аминокислоты в составе крови.
    • Употребление алкоголя в большом количестве также увеличивает цифры гомоцистеина в крови. В небольших дозах такой напиток может снизить уровень гомоцистеина.

    Французская диета ДюканаФранцузская диета Дюкана

    • Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием метионина, который способствует росту этой аминокислоты в крови, также диета Дюкана.

    Если не злоупотреблять кофе, алкоголем и курением, а также вести активный образ жизни, тогда уровень гомоцистеина не будет иметь резких скачков в результатах анализов крови. Но людям с мутацией в генах фолатного цикла, а именно: MTR, MTHFR, MTRR, следует убрать из своего рациона продукты, в которых наблюдается повышенный метионин.

    Последствия высокого показателя гомоцистеина в крови

    Есть ряд заболеваний, возникающих из-за увеличения гомоцистеина:

    1. Болезнь Альцгеймера.
    2. Течение сахарного диабета, при гипергомоцистеинемии поражают не только сосуды верхних и нижних конечностей, они распространяются на сосуды глазной сетчатки и почек.
    3. Если повышается уровень гомоцистеина в период беременности, тогда есть риск развития гестоза с возникновением эклампсии и преэклампсии, а также возможна хроническая внутриутробная гипоксия или различные дефекты имплантации зародыша.
    4. Нарушения деятельности сердечно-сосудистой системы.

    Отказ от куренияОтказ от куренияЗная весь вред, который способно принести организму высокое содержание в крови этой аминокислоты, существует ряд способов, чтобы снизить уровень этого вещества в организме.

    Нужно ограничить употребление кофе и алкогольных напитков, не курить, начать вести активный образ жизни и бороться с лишним весом. Но самое главное в борьбе с высоким уровнем этого вещества — обратить внимание на питание человеку, имеющему подобное нарушение.

    Правильное питание при повышенном росте уровня гомоцистеина

    Если у человека, страдающего высоким содержанием в крови этой аминокислоты, из-за изменения фолатного цикла нарушен обмен метионина, тогда ему рекомендовано диетическое лечебное питание. Оно предусматривает исключение из рациона продуктов с высоким содержанием метионина и добавление ферментов и кофакторов фолатного цикла, то есть витаминов группы B и фолиевой кислоты.

    Диетическое питание при этом нарушении включает в себя уменьшение употребления продуктов, содержащих белки животного и растительного происхождения. Это нужно делать, оставляя нормальный уровень жиров и углеводов, необходимых человеческому организму.

    Если рассматривать энергетическую ценность и химический состав употребляемых продуктов, то белки должны быть в основном растительные и не больше 40 г, жиры 50г, а углеводы примерно 350 г, при 4-х разовом питании и 1800 ккал в день.

    Что можно употреблять в пищу, а от чего лучше воздержаться:

    • супы на слабом мясном или рыбном отваре без дополнительного употребления бобовых или продуктов белкового происхождения, участвующих при варке бульона;
    • разрешен хлеб из муки высшего сорта, до 150 г в день;
    • мясо, сваренное в большом количестве воды, не более 30 г, колбаса исключается;

    Овощной салатОвощной салат

    • молочные продукты можно в ограниченном количестве;
    • допускаются варенные рыбные изделия в виде тефтелей и пудингов, нежирная соленая и свежая рыба, а также икра не разрешены для употребления;
    • яйца полностью исключаются;
    • нельзя включать в рацион бобовые, пшено, ячневую и перловую каши;
    • в ограниченном количестве допускается гречка и рис, примерно 30 г;
    • следует увеличивать употребление овощей свежих, маринованных и засоленных;
    • допускаются салаты из овощей, заправленных оливковым маслом или сметаной, нельзя добавлять майонез, сыры и нерафинированные растительные масла;
    • можно использовать маргарин и рафинированные дезодорированные растительные масла, но полностью исключить животные жиры и сливочное масло;
    • следует употреблять зелень и горчицу;
    • отвары из различных ягод;
    • ограничить частое употребление чая и кофе;
    • фрукты следует не ограничивать, а употреблять как можно больше, также рекомендовано включить в рацион сушеную курагу, чернослив, инжир и урюк;
    • мед, мармелады и варенье допускаются в рационе, а шоколад, безе и белковые кремы нужно исключить.