Добавить в избранное
Про холестерин

Какие фрукты и овощи от снижения холестерина

Какие продукты способствуют снижению холестерина в крови

  1. Продукты для снижения холестерина: общие черты
  2. Растительные компоненты против холестерина: что должно быть в продуктах?
  3. Какие выбрать продукты для снижения в крови плохого холестерина?
  4. Коренья и травы
  5. Другие продукты для снижения холестерина

Повышенный уровень опасного холестерина – предмет для многих споров. Как утверждают американские ученые, он очень вреден для здоровья человека. Доктора же делят это вещество на вредное и полезное и предлагают употреблять в пищу продукты, снижающие холестерин.

Это не значит, что от любимых лакомств пора отказаться. Пришла пора лишь подкорректировать меню и включить в него продукты для снижения холестерина. Уменьшать придется количество жирной и не слишком полезной пищи.

Сменить такую еду должна вкусная и полезная пища, которая позволит поддержать организм, насытить его полиненасыщенными жирными кислотами, очистить внутренние стенки артерий от опасных отложений, снизить риск появления тромбов и других проблем со здоровьем.

Продукты для снижения холестерина: общие черты

Чтобы понять, какие продукты понижают холестерин в крови, следует определить объем и качество входящих в них жиров.

Продукты снижающие холестерин

Употреблять в пищу рекомендуется исключительно продукты, которые позволят:

  1. Избегать трансжиров – опасные вещества, которые в большом количестве содержатся в фастфуде, прожаренной пище;
  2. Соблюдать баланс, когда калорийность потребляемых жиров не превышает 30–35% от общего количество калорий в день. Доктора отмечают, что для женщин дневная норма не превышает 50–75 граммов, для мужчин – 70–100 граммов;
  3. Заменить на более легкую пищу жирной мясо, цельномолочные продукты (жирный творог, сыр, масло, пр.);
  4. Получить полиненасыщенные жиры, которые есть в рыбе, растительном масле, орехах.

Важно все продукты, повышающие холестерин, либо полностью исключить из рациона, либо употреблять их в пищу в крайних случаях (когда нет другого выхода). Лучше перекусить орехами или фруктами, съесть продукты, богатые клетчаткой.

А вот холестириноснижающие продукты лучше всего исключить из рациона (большое количество сахара, гидрогенезированные растительные масла, полуфабрикаты с неизвестным содержанием, пища из рафинированной муки, алкоголь и кофеин.

Последние два компонента можно не полностью исключать из рациона, а лишь ограничить их потребление.

Растительные компоненты против холестерина: что должно быть в продуктах?

Все продукты против холестерина имеют ценный состав. Положительный результат наблюдается благодаря целому ряду растительных компонентов. Удобная таблица продуктов для снижения холестерина в крови позволит составить продуманное до мелочей меню.

Таблица. Растительные компоненты для снижения уровня холестерина в крови

Растительный компонент Свойства В каких продуктах содержится? Важные моменты
Фитостерин 1) Уменьшают всасывание вредных липидных соединениях в кишечнике.

2) Позволяют снижать уровень холестерина в крови.

Сельдерей;

фасоль;

миндаль;

рисовые и пшеничные отруби;

клюква;

чайный гриб;

фрукты и овощи;

оливковое, соевое масла;

Есть и другой список продуктов для снижения холестерина:

виноград;

яблоко;

малина;

черника;

гранат.

Полифенол 1) Стимулируют выработку липопротеинов высокой плотности (полезного холестерина).

2) Позволяют снизить плохой холестерин в крови на 5% за 2 месяца при постоянном употреблении продуктов с полифенолом.

Клюква;

черный рис;

какао;

различные ягоды;

вино и красный виноград;

фасоль;

гранат.

Научно доказано, что постоянное употребление продуктов с полифенолом значительно снижает риск развития остеопороза, рака, различных заболеваний эндокринной сердечной, эндокринной систем.

Для повышения эффективности употреблять продукты следует после минимальной термической обработки. Пища, которая предварительно подверглась термообработке, потеряет порядка 50% своих ценных свойств.

Ресвератрол Активное вещество, которое требуется растениям для отпугивания паразитов.

Многие продукты, понижающие холестерин, содержат ресверантрол – компонент, который замедляет процесс образования бляшек холестерина на стенках сосудов.

Имбирь;

красное вино красный;

арахис;

черника;

какао;

виноград.

Ресверантрол – элемент, позволяющий продлевать жизнь.

Особенно много такого компонента в красном вине, однако злоупотреблять напитком не стоит. В день разрешено выпить не более стакана.

Полиненасыщенные жирные кислоты Получать омега-3 и омега-6 (полиненасыщенные жирные кислоты) можно только извне. Самостоятельно продуцировать их организм не в состоянии.

Вкусные продукты, снижающие холестерин в крови, часто включают также ненасыщенные жирные кислоты, которые препятствуют образованию бляшек, тромбов, позволяют нормализовать липидный обмен.

Тыквенные и льняные семечки;

имбирь;

чайный гриб;

какао;

сельдерей;

рыбий жир и различные виды рыб;

льняное масло;

трава расторопша;

зерна винограда;

миндаль.

Рациональная холестириноснижающая диета должна включать рыбу и другие продукты с полиненасыщенными жирами.

Жиры, содержащиеся в рыбе, легко проникают сквозь стенки артерий, в отличие от животных жиров. Именно поэтому готовить рекомендуется блюда с добавлением растительных масле холодного отжима.

Клетчатка Грубые волокна растительного происхождения – клетчатка – позволяет значительно снижать уровень плохого холестерина в крови.

Дополнительно волокна становятся ценной пищей для лактобактерий, которые живут в кишечнике и отвечают за иммунную систему.

Зеленая фасоль;

яблоки;

сельдерей;

миндаль;

виноград;

баклажаны;

клюква;

грибы вешенки;

свекла;

авокадо;

каши на злаках;

ягоды.

Постоянное употребление клетчатки позволяет не только нормализовать метаболизм, но еще и замедлить процессу усвоения жиров и углеводов.

Указанный перечень продуктов лишь приблизительный, ведь известно, что пектин и клетчатка содержится в достаточном количестве во фруктах и овощах, есть он в орехах и различных ягодах.

Узнав, какие продукты понижают холестерин в крови человека, можно значительно разнообразить свое меню, сделать приемы пищи и приятными, и полезными. Ценными для организма признаны практически все каши, злаки, сушеные ягоды и фрукты.

Разнообразить рацион позволяют и орехи, семечки, вот только употреблять такую пищу нужно в ограниченном количестве. Важно помнить, что незаменимой составляющей в рационе человека, который следит за своим здоровьем, является именно пектин.

Многие продукты от холестерина содержат клетчатку, которая впитывает токсины и питает полезные лактобактерии в кишечнике. Существует немало биологически активных веществ с клетчаткой, употреблять же их следует исключительно после консультации с врачом.

Какие выбрать продукты для снижения в крови плохого холестерина?

Холестирин

Далеко не вся пища полезна для организма. Потому важно знать, какие продукты снижают холестерин. Чтобы определиться со своим собственным рационом, рекомендуется узнать поближе наших «помощников».

Рыбий жир

Он содержится в рыбе, особенно много его в печени трески, лососе, сардинах. Это весьма ценные продукты, понижающие холестерин в крови. Они содержат в достаточном количестве омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые позволяют не только сбалансировать свое питание, но и избавиться от лишнего веса.

Почему же именно сардины и дикий лосось советуют включать в рацион доктора и диетологи? Секрет кроется в том, что это ценная рыба, в составе которой не так много ртути, как в других представителей фауны.

Решая, какие продукты быстро снижают холестерин в крови, не нужно забывать о рыбе, однако за дорогими сортами не всегда есть смысл гнаться. Достаточно включить в меню сардины, чтобы обеспечить организм ценными веществами.

Любители экзотики предпочитают нерку. Это дикий лосось, который не так-то просто достать, а в искусственной среде лон практически не размножается.

Лосось становится источником не только омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. Это рабы, в которой много естественного красителя, а это мощнейший антиоксидант. Именно он отвечает за подавление патогенной флоры в организме.

Такие ценные и вкусные ягоды

Это еще одни продукты для снижения холестерина. Пользу могут принести практически все ягоды, однако снизить уровень холестерина под силу не всем.

Особенно ценными с этой точки зрения стали черноплодная рябина и Брусникавиноград, клюква и ежевика, брусника и черника.

Многие ягоды, которые произрастают на болотах, обладают такими полезными свойствами. В эту категорию смело можно отнести голубику.

Если же болотных и лесных ягод не хватает, их всегда смогут заменить огородные.

Узнав, какие продукты снижают холестерин в крови, можно смело наполнять ими свой рацион – достаточно всего 150 граммов ягод в день для нормализации метаболизма.

Пользой обладают клубника и малина. Вкусным и полезным считается гарант. Если употребление ягод невозможно, использовать предлагается соки, морсы, пюре.

Молочные продукты

В этой категории есть свои «вредители», которые только увеличивают появления плохих липидов. К таким можно отнести сыр, масло, сливки. Их можно употреблять в небольших количествах.

Узнать, какие продукты понижают холестерин, можно из предоставленного списка:

Кефир и йогурты – вот продукты, которые стоят пристального внимания покупателей. Нежирный творог также можно отнести к полезной категории. Молоко также можно использовать в пищу (жирное предлагается разводить водой).

Отказываться совсем от масла и сыра, а также от сметаны или творога не стоит. Достаточно употреблять его с зеленым чаем, соками, цельнозерновыми хлебцами).

Капуста белокачанная

Это простой и доступный для всех продукт, который всегда имеется на прилавках и доступен для покупателей. Именно капуста лидирует среди всех овощей за свою способность быстро выводить жиры из организма.

Употреблять в пищу рекомендуется не только свежую капусту. Она может быть квашеной, тушеной, соленой, вареной.

Важно! чтобы быстро снизить уровень плохих липидов, достаточно употреблять ежедневно по 100 граммов капусты. Уже через месяц картина крови значительно улучшиться. За это же время можно сбросить еще и 2–3 кг без всяких диет.

Приправы

Высоко ценятся во всем мире благодаря способности изменить, улучшить вкус блюда, сделать его особенным и незабываемым. Диетологи рекомендуют включать приправы в рацион тех, кто стремиться нормализовать метаболические процессы, поправить свое здоровье, снизить уровень плохого холестерина в крови.

Среди лидеров по приправам куркума и имбирь, укроп, тмин. Использовать для пригтовления блюда можно и базилик, майоран. Привычка добавлять в пищу лавровый лист также не лишняя. Эта приправа способна сделать блюдо ароматным, а заодно и поправить здоровье.

Важно использовать приправы, которые не были перед продажей обработаны опасными химическими веществами. Даже тщательная промывка приправ не дает гарантии, что химикаты полностью удалены.

Хлопья овсяные

Некоторым (не всем) их рекомендуют на завтрак. Именно овсяные хлопья способны поднимать уровень кислотности. Они содержат бета-глюконат, который диетологи называют уникальной природной ловушкой. Именно она захватывает липиды высокой плотности, а после быстро удаляет их из организма. В хлопьях достаточно клетчатки.

Чтобы разнообразить меню, можно заменить овсяные хлопья цельнозерновыми хлебцами, отрубями.

Интересно! Снизить уровень холестерина в крови позволяет всего 3 грамма растворимой клетчатки. Однако употреблять ее нужно ежедневно, чтобы такое питание дало результат.

Бобовые

Ценный и питательный продукт, который позволяет быстро насытиться. Но основная работа начинается в кишечнике.

Бобовые

Фасоль и горох, чечевица и бобы становятся настоящими поставщиками клетчатки. Она заполняет кишечник, не позволяя патогенной микрофлоре размножаться, а также захватывает и выводит из организма токсины. Но главное – она препятствует всасыванию трансжиров и плохого холестерина.

Многочисленные кухни мира предлагают массу блюд из бобовых. Это могут быть каши, но чаще всего чечевица, фасоль и горох становятся главным ингредиентом для супов.

Чайный гриб

Уникальный продукт, на основе которого соотечественники готовят летом прохладительный напиток – квас. Употреблять рекомендуется его натощак, причем делать это утром незадолго до основного приема пищи.

Такие холодные напитки насыщают организм витамином группы В, веществами и ферментами для лучшего обмена веществ.

Дополнительным преимуществом готовых напитков на основе чайного гриба становится способность входящих в состав веществ выводить из организма токсины, яды, трансжиры.

Чтобы напиток получился вкусным, ароматным, тонизирующим, рекомендуется закладывать для закваски не только чайный гриб, но и листья смородины, малины. Использовать в качестве натурального ароматизатора можно и цвет липы, листья березы.

Чеснок

Многочисленные изыскания ученых подтверждают пользу ценного продукта. Именно он позволяет снижать холестерин, а заодно очищать организм от патогенной микрофлоры. Это натуральный и недорогой антиоксидант, он действует как противовоспалительное и противогрибковое средство.Чеснок

Входящие в состав фитонциды позволяют нормализировать метаболические процессы, снизить уровень холестерина в крови.

Использовать продукт можно как в сыром, так и в квашенном, консервированном, отваренном видах. Употреблять его следует с осторожностью людям с повышенным давлением, болезнями ЖКТ.

Чтобы снизить риск повышения уровня кислотности, следует съедать не более зубчика чеснока во время приема пищи. Такая добавка позволяет нормализовать уровень липидов.

Рис красный

Использовать следует риск красный, его можно заменить еще и черным. Это полезные продукты, которые в древние времена часто использовались в качестве натуральных красителей. Ценность такой пищи в том, что она обладает еще и противовоспалительными свойствами.

Коренья и травы

Не только продукты питания позволяют минимизировать количество плохих липидов в крови. Лекарственные травы также способны нормализовать картину крови. Однако такое лечение следует проводить только после консультации с доктором. Именно он будет определять количество и частоту приема трав и кореньев.

К часто применяемым и доказавшим свою эффективность можно отнести солодку, коллизию душистую, боярышник, софору японскую, диоскорею кавказскую.

Другие продукты для снижения холестерина

Указанный перечень далеко не полный. Чтобы позаботиться о своем здоровье, следует постоянно включать в рацион продукты с большим содержанием клетчатки. А она имеется не только в кашах и овощах.

Полезные продуктя

Немало ее в кураге и абрикосах, яблоках и арбузах, зелени и винограде. Не стоит забывать и о моркови, капусте, баклажанах, тыкве, грушах.

Полезны для организма и цитрусовые – неиссякаемый источник витамина С. Включить в рацион следует орехи и злаковые, а в качестве аперитива использовать красное вино.

Целая грядка овощей, причем простых и недорогих, исключение из рациона быстрой и неполезной пищи (фастфудов), консервированных соков и газированной сладкой воды, минимальное употребление сладостей – все это способствует сбалансированному питанию. Именно оно становится залогом здоровья и красоты, долголетия и бодрости духа.

Натуральные статины для снижения холестерина

Медикаментозный метод врачевания гиперхолестеринемии не всегда бывает безобидным вариантом. Природные статины от холестерина способны стать альтернативным способом лечения заболевания. Они встречаются в овощах, фруктах, травах и иных продуктах.

Продукты-статины при высоком холестерине

Как действуют статины?

Большая доля холестерина синтезируется в печени, примерно 20% этого вещества поступает в организм вместе с продуктами.

Данный жирный спирт требуется живому организму для синтеза стероидов и построения клеточных мембран.

Лишняя продукция, которая формируется в печени, вместе с избыточным поступлением холестерина создает риск образования атеросклероза и иных проблем со здоровьем человека.

Влияние статинов при повышенном холестерине изучено в достаточной мере:

  1. Принцип действия статиновАктивные вещества уменьшают производство эндогенного холестерина в печени.
  2. Происходит нормализация обмена жира в тканях организма.
  3. Уменьшив содержание холестерина в крови, статины способны снизить риск возникновения сердечных проблем, появления атеросклероза, диабета, тромбофлебита и других заболеваний.

Применение трав

Для понижения холестерина народные целители предлагают применять целебные травы и ягоды:

  • шалфей;
  • семена подорожника;
  • одуванчик;
  • полынь горькую;
  • плоды шиповника и рябины.

Движение ЛПВП и ЛПВПЭти растительные средства способствуют выведению из организма опасной фракции ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и формированию большего количества ЛПВП (липопротеины высокой плотности).

Натуральные статины должны быть в основе рациона при повышенном липидном обмене, т. к. эти вещества, находящиеся в продуктах питания, выводят шлаки и токсины, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Петрушка, сельдерей, куркума содержат немалое количество природных активных веществ, которые активно борются с атеросклерозом. В зелени и пряных травах есть клетчатка, витамины, холин и масса иных компонентов, которые снижают риск образования бляшек на стенках сосудов. В куркуме находится незаменимый ингредиент куркумин, он помогает транспортировать ЛПНП в печень, где жирный спирт перерабатывается в желчь и выводится из организма.

Травяные отварыСтатины природного происхождения вызывают легкий желчегонный эффект, нормализуют пищеварение и снижают массу тела. Для профилактики или лечения необходимо готовить отвары и настои из вышеперечисленных растительных продуктов. Используя рецепты народной медицины, не стоит игнорировать советы лечащего врача, перед применением травы или другого продукта растительного происхождения необходимо проконсультироваться со специалистом.

Природные статины в овощах и фруктах

Статины для снижения холестерина можно получать не только из таблеток, их способны заменить фрукты и овощи. Яблоки — это чемпионы по содержанию пектина и аскорбиновой кислоты, также содержащие витамин В3. Полезный фрукт укрепляет стенки сосудов, понижает концентрацию липопротеинов низкой плотности в крови. Американские медицинские специалисты уверены, что 1 съеденное яблоко в сутки способно понизить уровень ЛПНП на 15%.

Разновидности цитрусовыхБольшое количество антиоксидантов содержится в кислой мякоти цитрусовых фруктов. Лимоны, апельсины, мандарины отлично поддержат иммунную систему, восстановят баланс липидов и нормализуют обмен веществ.

Источник полифинолов — это плоды брусники и черной смородины. Биологически активное вещество полифинол увеличивает степень образования антиатерогенных липопротеинов. Мощный антиоксидант ресвератрол можно получить, съедая регулярно красный виноград. Этот компонент не позволяет стенкам сосудов рушиться, он задерживает образование холестериновых бляшек.

Диетологи предлагают в качестве профилактики и лечения принимать в сутки по 1 стакану виноградного сока или бокалу красного сухого вина. Этот натуральный растительный продукт может стать отличным профилактическим средством от атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы. В рацион при борьбе с атеросклерозом можно включить масло из косточек винограда, в нем находится много ненасыщенных жирных кислот, которые эффективно справляются с болезнью.

Продукты для борьбы с холестерином

Чеснок, перец, белокочанная капуста и другие овощи также способствуют выведению из организма плохого холестерина. Употреблять их можно в любом виде. Для восстановления жирового обмена людям стоит периодически вводить в рацион грибы, они обладают противовоспалительным свойством и могут помочь на ранней стадии развития атеросклероза.

Хорошим помощником в период борьбы с холестерином способен стать топинамбур, к сожалению, его можно редко встретить на наших кухнях. Овощ богат не только растительной клетчаткой, в его составе присутствует пектин — отличный помощник при борьбе с эндогенным холестерином.

Полезные липиды можно получать и из растительных масел, жирной морской рыбы, семени льна. Кроме того, статины есть в орехах, злаках и бобовых растениях. Статины в продуктах — это лучший вариант для поддержания здоровья.

Анна Ивановна Жукова

  • Диета при повышенном холестерине
  • Употребление рыбьего жира
  • Продукты для снижения холестерина
  • Применение меда
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • Медикаментозный метод врачевания гиперхолестеринемии не всегда бывает безобидным вариантом. Природные статины от холестерина способны стать альтернативным способом лечения заболевания. Они встречаются в овощах, фруктах, травах и иных продуктах.

    Продукты-статины при высоком холестерине

    Как действуют статины?

    Большая доля холестерина синтезируется в печени, примерно 20% этого вещества поступает в организм вместе с продуктами.

    Данный жирный спирт требуется живому организму для синтеза стероидов и построения клеточных мембран.

    Лишняя продукция, которая формируется в печени, вместе с избыточным поступлением холестерина создает риск образования атеросклероза и иных проблем со здоровьем человека.

    Влияние статинов при повышенном холестерине изучено в достаточной мере:

    1. Принцип действия статиновАктивные вещества уменьшают производство эндогенного холестерина в печени.
    2. Происходит нормализация обмена жира в тканях организма.
    3. Уменьшив содержание холестерина в крови, статины способны снизить риск возникновения сердечных проблем, появления атеросклероза, диабета, тромбофлебита и других заболеваний.

    Применение трав

    Для понижения холестерина народные целители предлагают применять целебные травы и ягоды:

    • шалфей;
    • семена подорожника;
    • одуванчик;
    • полынь горькую;
    • плоды шиповника и рябины.

    Движение ЛПВП и ЛПВПЭти растительные средства способствуют выведению из организма опасной фракции ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и формированию большего количества ЛПВП (липопротеины высокой плотности).

    Натуральные статины должны быть в основе рациона при повышенном липидном обмене, т. к. эти вещества, находящиеся в продуктах питания, выводят шлаки и токсины, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

    Петрушка, сельдерей, куркума содержат немалое количество природных активных веществ, которые активно борются с атеросклерозом. В зелени и пряных травах есть клетчатка, витамины, холин и масса иных компонентов, которые снижают риск образования бляшек на стенках сосудов. В куркуме находится незаменимый ингредиент куркумин, он помогает транспортировать ЛПНП в печень, где жирный спирт перерабатывается в желчь и выводится из организма.

    Травяные отварыСтатины природного происхождения вызывают легкий желчегонный эффект, нормализуют пищеварение и снижают массу тела. Для профилактики или лечения необходимо готовить отвары и настои из вышеперечисленных растительных продуктов. Используя рецепты народной медицины, не стоит игнорировать советы лечащего врача, перед применением травы или другого продукта растительного происхождения необходимо проконсультироваться со специалистом.

    Природные статины в овощах и фруктах

    Статины для снижения холестерина можно получать не только из таблеток, их способны заменить фрукты и овощи. Яблоки — это чемпионы по содержанию пектина и аскорбиновой кислоты, также содержащие витамин В3. Полезный фрукт укрепляет стенки сосудов, понижает концентрацию липопротеинов низкой плотности в крови. Американские медицинские специалисты уверены, что 1 съеденное яблоко в сутки способно понизить уровень ЛПНП на 15%.

    Разновидности цитрусовыхБольшое количество антиоксидантов содержится в кислой мякоти цитрусовых фруктов. Лимоны, апельсины, мандарины отлично поддержат иммунную систему, восстановят баланс липидов и нормализуют обмен веществ.

    Источник полифинолов — это плоды брусники и черной смородины. Биологически активное вещество полифинол увеличивает степень образования антиатерогенных липопротеинов. Мощный антиоксидант ресвератрол можно получить, съедая регулярно красный виноград. Этот компонент не позволяет стенкам сосудов рушиться, он задерживает образование холестериновых бляшек.

    Диетологи предлагают в качестве профилактики и лечения принимать в сутки по 1 стакану виноградного сока или бокалу красного сухого вина. Этот натуральный растительный продукт может стать отличным профилактическим средством от атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы. В рацион при борьбе с атеросклерозом можно включить масло из косточек винограда, в нем находится много ненасыщенных жирных кислот, которые эффективно справляются с болезнью.

    Продукты для борьбы с холестерином

    Чеснок, перец, белокочанная капуста и другие овощи также способствуют выведению из организма плохого холестерина. Употреблять их можно в любом виде. Для восстановления жирового обмена людям стоит периодически вводить в рацион грибы, они обладают противовоспалительным свойством и могут помочь на ранней стадии развития атеросклероза.

    Хорошим помощником в период борьбы с холестерином способен стать топинамбур, к сожалению, его можно редко встретить на наших кухнях. Овощ богат не только растительной клетчаткой, в его составе присутствует пектин — отличный помощник при борьбе с эндогенным холестерином.

    Полезные липиды можно получать и из растительных масел, жирной морской рыбы, семени льна. Кроме того, статины есть в орехах, злаках и бобовых растениях. Статины в продуктах — это лучший вариант для поддержания здоровья.